🇺🇸 Picanha Choice 3 Pounds – 🇧🇷 Picanha Choice 3 Libras

Picanha Choice 3 Pounds

A true Brazilian barbecue classic, our Choice Picanha is one of the most prized beef cuts for its exceptional tenderness, rich flavor, and signature fat cap that creates incredible juiciness during cooking. Perfect for grilling, skewers, churrasco, or roasting, this premium whole piece delivers an authentic steakhouse and Brazilian barbecue experience in every bite. Ideal for special gatherings, family cookouts, and anyone who appreciates bold flavor and high-quality beef.

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Picanha Choice 3 Libras

Um verdadeiro clássico do churrasco brasileiro, a nossa Picanha Choice é um dos cortes mais desejados pela maciez, sabor marcante e capa de gordura característica que garante extrema suculência durante o preparo. Perfeita para churrasqueira, espetos, grelha ou forno, essa peça inteira entrega uma experiência autêntica de churrasco brasileiro e steak house em cada fatia. Ideal para reuniões em família, ocasiões especiais e para quem valoriza carne premium cheia de sabor.

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Brazilian Grilled Picanha

Juicy, tender, and full of authentic Brazilian barbecue flavor, this grilled Picanha recipe is a true churrasco classic. With its signature fat cap creating incredible flavor and tenderness, this premium cut becomes unforgettable when cooked over high heat and sliced perfectly.

Ingredients

• 3 lbs Whole Piece Choice Picanha
  • Coarse salt to taste
  • Black pepper optional
  • Olive oil optional

Instructions

Slice the Picanha into thick steaks or fold into traditional churrasco-style skewers with the fat cap facing outward. Season generously with coarse salt and optional black pepper. Grill over high heat with the fat side first until beautifully browned and crispy. Continue grilling to your preferred doneness, keeping the inside juicy and tender. Let the meat rest for a few minutes before slicing against the grain and serving hot.

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Picanha Grelhada no Churrasco

Suculenta, macia e cheia de sabor, esta Picanha grelhada é um verdadeiro clássico do churrasco brasileiro. Com sua capa de gordura característica garantindo sabor e suculência incríveis, esse corte premium fica irresistível quando preparado em fogo alto e servido no ponto perfeito.

Ingredientes

• 3 libras de Picanha Choice peça inteira
  • Sal grosso a gosto
  • Pimenta-do-reino opcional
  • Azeite opcional

Modo de preparo

Corte a Picanha em bifes grossos ou monte em espetos no estilo tradicional de churrasco com a gordura voltada para fora. Tempere generosamente com sal grosso e, se desejar, pimenta-do-reino. Grelhe em fogo alto começando pelo lado da gordura até formar uma crosta dourada e crocante. Continue assando até atingir o ponto desejado, mantendo o interior macio e suculento. Deixe descansar por alguns minutos antes de cortar contra as fibras e servir quente.