O pernil suíno é uma parte do porco que é muito utilizada na culinária. É uma carne magra, com um sabor suave e que pode ser preparada de diversas formas. Pode ser assado, cozido, grelhado, frito ou servido em ensopados. É uma carne muito versátil e nutritiva, rica em proteínas, ferro, zinco e vitaminas do complexo B.
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